Mueloliva - Almazara de Muela

Vor über 70 Jahren entschied Mateo Muela Velasco, Gründer des Unternehmens,  dass die Zukunft von Olivenöl eher als an eine überfüllten Serienproduktion in der Beharrlichkeit der Tradition und Handwerk liegt. Mit dieser klugen Entscheidung war er der erster der bewies, dass im Olivenölsektor Liebe zur Qualität die besten Ergebnisse liefern kann.

Im Jahr 1942 gründete er sein Familienunternehmen, das sich am Anfang auf den Verkauf von Öl konzentrierte. Erst ein Paar Jahre später begann er Olivenöl mit der traditionellen Kaltpressungmethode zu produzieren. Dieser visionäre Unternehmer aus Granada war seiner Zeit weit voraus und legte den Grundstein für das Extra Native Olivenöl, was heute den Markt prägt.

Im Jahr 1958 wächst sein Projekt, mit der Bau einer innovativen von ihm entwickelten Ölmühle. Und so beginnt er ein einzigartiges Öl zu pressen, das im Laufe der Zeit zu einem der besten Öle der Welt und einem Benchmark auf dem heimischen Markt geworden ist.

Nach dem Tod des Gründers im Jahr 1975 übernimmt die zweite Generation der Familie das Geschäft. Zu diesem Zeitpunkt wird das Unternehmen unter dem Namen „Hermanos Muela“ weitergeführt und verfügt über vier Mühlen die 2.500 indirekte Arbeitsplätze erzeugen.

Im Jahr 1984 beginnt die Firma ihre natives Olivenöl unter dem Bezeichnung “Muelaoliva” abzufüllen. Eine der Grundvoraussetzungen der Muela Familie ist das Bekenntnis zur Innovation und der Einbeziehung neuer Technologien. Innovation die nahtlos mit den traditionellen Künsten bei der Herstellung zusammenlebt. Denn nur so kann ein Produkt unvergleichbarer Qualität entstehen.

Im Jahr 1991 werden sie als erste die Verpackungsherstellung eingliedern. Dank eine kontinuierlichen Investitionspolitik wird die Mühle mit der neuesten Technologie ausgestatet.

Die dritte Generation der Familie trit im Jahre 1998 in das Unternehmen ein. Sie setzen sich als Ziel Mehrwert für das Produkt durch Design und Innovation zu schaffen. Drei Jahre später wird das Aussehen verbessert und “Venta del Barón” erreicht den 2. Platz bei dem weltweit wichtigsten Olivenölwettbewerb des International Olive Council.

Im Jahr 2002 wird das Produktpalete mit „Minerva“ und “Alianza” erweitert. Das Geschäft wird umstrukturiert und die Bezeichnung “Córdoba” wieder auf dem arabischen Markt eingeführt.

Der Bau einer neue umweltfreundlichen Produktionsanlage fängt im 2010 an. Ein Jahr nach der Einweihung wird MUELOLIVA die wichtigste Auszeichnungen für „Venta del Barón“ erreichen. Das spanische Landwirtschaft Ministerium wählt „Venta del Barón“ als Bestes Natives Olivenöl der 2011-2012 Ernte. Und das International Olive Council krönte „Venta del Barón“ als weltbestes Olivenöl sowohl in der 2011-2012 las auch in der 2012-2013 Ernte. Mehr als sechzig Auszeichnungen in 8 verschiedenen Länder bringen „Venta del Barón“ unter die 8 besten Nativen Olivenöle der Welt.

Die Muela Ölmühle verfügt über ein einzigartiges System, das die Gewinnung von Öl ohne Wasser oder Wärmezuführ erlaubt. So schaffen sie es jedes der positiven Attributen des Öls zu bewahren. Man bemüht sich auch um die mögliche oxidativen Schäden des Produktes zu vermeiden. So haben die nativen Olivenöle der Familie Muela eine hohe Konzentration aller wichtigen Nährstoffe wie Tocopherole, Phytosterole und Polyphenole.

Die neuen Räumlichkeiten wurden von der Jury des AEMO gelobt: “…rationale Anordnung der Maschinen die sich in einem modernen Gebäude mit großer Funktionalität befinden …gewissenhafte Umgang mit dem Rohstoff, der Trennung von Oliven Sorten und sorgfältige Einstufung des gelagertes Öl. Besondere Betonung auf der große Kapazität und Automatisierung der Verpackung. ”

Weitere Informationen:

Firmenvideo von Mueloliva

Herstelleradresse:
Mueloliva y Minerva S.L.
Carretera A339 Km 24.5
14800 Priego de Cordoba
Spanien